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261、创新奖励

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跟着阳白云过来的几个厨师也是第一次看见传说中的红伞菇。

因为红伞菇的生长已经渐渐成规模, 现在阳白云正在跟邵伟诚商量着可以开始少量地推出红伞菇了,先供应几个重点餐厅使用, 等红伞菇的产量上来之后,再全面推广, 最后再供应在专卖店销售。

当然红伞菇的包装也是专门特制的,现在极鲜公司已经研制出一种透明的塑料包装盒,能够起到跟“时间停止魔法箱”相同的作用,不过保鲜时间只有一天,但这也已经足够将红伞菇摆放在专卖店的货架上销售了。

只是有顾客购买红伞菇的时候,店里的工作人员一定会记得提醒他们,确保要在一天之内食用, 并且拆开包装到烹饪进食的时间不能超过一个小时, 否则的话味道就全变了,包装上附带一张红伞菇烹饪说明,以免顾客第一次购买这种食材不知道该怎么煮。

而且这种保鲜塑料盒还是用可降解材料做成的,保鲜功能使用完以后, 用户还可以把它们当成是普通的塑料饭盒来使用, 使用寿命大概有一年左右,之后就会慢慢地变薄,溶解,最后完全消解成不会污染环境的液体。完美地符合了白云集团天然环保的理念。

随着白云集团产品的深入人心,极鲜公司的先进保鲜技术也渐渐地为世人所知,一时之间,各种寻求合作的公司纷纭而至, 甚至有不少国际化的大公司,愿意出惊人的高价想要购买他们的保鲜技术。

但是极鲜公司的负责人是个很守信用的人,他一直记得一开始如果没有白云集团的慷慨解囊,就不会有他们现在的成果,所以一直记着一开始和白云集团的约定,哪怕再多的利益诱惑也不为所动,坚持只将他们的专利提供给白云集团使用。

事实上白云集团也没有让极鲜公司吃亏,两家公司的合作是以专利分红的形式开展的,这段时间所有使用极鲜公司的专利技术的项目,所赚得的利润,都会给极鲜公司分红的,因此这一年多的时间,极鲜公司那几个宅男技术员,也早就赚得盆满钵满,成为了隐形的富豪了。

之所以说隐形,那是因为他们有钱了也不知道怎么花,还是天天穿着最普通的各自衬衫,拖这一双拖鞋就来上班,没日没夜地搞研究,胡子拉碴,形容憔悴的,说是有钱人也没人相信。

这些人就是个技术疯子,对他们来说,赚不赚钱并不是最重要的,重要的是有人认可他们的技术。

不过阳白云也想过,这么先进的技术,光是用在食材保鲜的领域确实是有些浪费了,他们应该对社会有更大的贡献才对。

所以最近才跟极鲜公司的负责人商量过,修改了一下合约的内容,在食品、餐饮这个领域,极鲜公司的这项专利只可以提供给白云集团使用,但是极鲜公司也可以自行开发其他领域的产品。

比如说医学上的,某些特殊的药品,需要严苛的温度和湿度才能保证最好的疗效,极鲜公司可以研究这方面的药品包装,还比如器官移植的时候,如果被移植的器官需要长距离的运输和长时间的保存,也迫切需要极鲜公司的这项技术,这些都是为社会做贡献的事情,阳白云自然是支持他们去做的。

殷雪梅跟着阳白云走进红伞菇培育大棚的时候,心里直发毛,她虽然出身农村,但小时候被毒蚂蚁咬过,当时脚背上肿起了一个馒头那么大的肿包,再加上那时候医疗条件落后,她的脚差点儿废掉,溃烂了好久才好的。

所以从那之后,她对这种小动物就一直都敬而远之。

可是今天阳白云专门带了她和其他几个餐厅的主厨来这里,说是要给他们介绍一个新菜色,这两天就要在他们这几家餐厅推出了,这样重要的时候,她怎么能够退缩呢,只能硬着头皮上了。

而且看起来其他几个餐厅的主厨也没有比她好多少,朝着那密密麻麻的蚂蚁堆迈出脚步的时候,脸上也是一副舍身就义的表情。

只有阳白云,就跟这些蚂蚁是她家养的宠物一样,不但对一下子就爬了满身的蚂蚁一点儿也不在意,甚至还伸出手掌摸了摸它们,打了声招呼:“今天精神不错啊!”

可不就像是宠物一样嘛,这可是她去偷了好几次蚁巢,花费了好多心思才终于培育成功的,就跟自家孩子差不多。

到现在这个基地的蚁巢数量也还不算多,所以她发明的新菜红伞菇蜜烤蚂蚁蛋,她暂时还舍不得拿出来,开玩笑,蚂蚁蛋都被人给吃了的话,她的小蚂蚁从哪里来啊!

大概只有等基地里的蚁巢多得都放不下的时候,她才舍得推出这道菜吧,不过就算推出,也肯定之后高级vip客户才能有资格享用。

“这个红伞菇,相信你们之前也听说了,我们基地花费了好大的心思才培育成功的,现在我们打算选取你们几家餐厅作为试点,首先推出以红伞菇为主要食材的菜色,目前主要要推出的菜色是红伞菇炖鸡汤,这也是我们目前发现的最合适发挥红伞菇所有美味的做法。当然回去以后,你们也可以根据自家餐厅的特色,尝试一下其他的搭配,如果能够发现更好的做法,我们集团也会进行推广,并且对菜式的发明者进行一定的奖励。”阳白云带着一帮厨师们一边在大棚里参观,一边说。

听了阳白云这话,殷雪梅心思一动,红伞菇是新品种,与其他常见的食材不一样,其他的食材源远流长,各种可能的搭配都被人尝试过了,能够流传下来的菜谱都是经过数代人验证最好吃的,想要创新不容易。

可是这红伞菇以前都没有人听说过,想要创新菜色似乎更容易一点哦!

白云集团一直都非常鼓励创新,厨师们每创新一个新菜色,通过集团内部的厨师协会一致认可,评级之后,会根据评级的结果给予五万到三十万不等的奖金鼓励,如果是特别优秀的创新,还有特别奖励。

上次就有一个厨师创新了一道菜,获得了集团内部一致好评,而且在餐厅推广之后还特别受到顾客的欢迎,当月的营业额就光那一道菜就达到了百分之五,阳白云当时就给那位厨师奖励了一台奥迪小汽车,羡煞旁人。

殷雪梅当然不是也想要一辆车,她跟邵伟诚已经领证结婚了,两人正准备在市中心买一套学区房,最近看中了一套地段和面积、房型都比较满意的房子,就是价格有点高,非要买的话资金有点紧张。

殷雪梅还有点犹豫,邵伟诚却拍板决定要买下来,买了那套房子她上班方便,以后小月月也能上一个好学校,现在还差一点点钱付首付,只要他问别人借一点,咬咬牙就能买下来了。

所以殷雪梅想,如果她能创新菜品得到奖金,那这点钱都可以不用借了,她心里也好受些。

阳白云一边跟大家讲着红伞菇的特性,一边用一柄木刀割下红伞菇,放进事先准备好的保鲜盒里,交给陪同在一旁的工作人员:“拿去厨房,做一道红伞菇炖鸡汤,待会大家一起尝一尝。”

然后将这红伞菇的保鲜特性也跟大家说了说,随后就一起走出了培育大棚。

在出口处将身上的黑蚂蚁都抖落干净,然后脱下身上的防护服交给工作人员,阳白云口袋里的手机突然响了起来。

阳白云接起电话,手机那端传来伍远帆无奈的嗓音:“师父,这儿的事我真的是解决不了了,你要有空的话就过来一下吧!”

“到底怎么了?”阳白云奇怪地问,伍远帆从她开了茶楼开始,就当了白云餐厅的店长,到现在算起来都已经有两三年了,早就能独挡一面,基本上不会有能让他为难的事了,现在居然会有什么他解决不了的事?

“可不就是学生包餐的事嘛!这一下子来这么多人,我们是真的应付不来啊!偏偏一个个还跟我们拉关系,一个都得罪不得啊!”从电话中可以听到,对方那边吵吵闹闹的,似乎有很多人都抢着跟他说话,不用过去阳白云就能感受得到他的焦头烂额。

阳白云笑了起来:“好了,我知道了,你不要着急,我现在马上就过去,你让大家稍安勿躁,这包餐的问题肯定可以解决的。”

为了尽快将伍远帆冲水深火热之中解救出来,阳白云连午饭也来不及吃了,跟大家交待了一声,让他们自行去品尝红伞菇炖鸡汤,便自己开车回了白云餐厅。

对了,这段时间阳白云还专门去学车考了驾照,不然的话经常要到处跑,不会开车实在是太不方便了。这不才学会了不久,最近才买了一辆小车代步。

回到餐厅一看,小小的门面被挤得水泄不通,好多都是熟悉的老面孔,以前刚开始开店的时候就经常在这儿吃饭的老顾客。

不知道是谁突然喊了一声:“来了来了,阳老板来了!”

原本围着伍远帆的人,一下子全都调转方向,朝阳白云这边涌过来:“阳老板你可算回来了,我们可都盼着你呢!”

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