嗮谷场，土灶已经垒好，蒸笼已经冲洗干净。
村里的乡厨已经着手开始制作今晚的晚宴。
李国涛正在和众人一起杀猪。
为了办好潘家沟新生以来的第一场村宴，李国涛特地牵了头过年猪过来，当做今天的主菜。
猪是自家养的，没有喂饲料，全是粮食喂养，相比起用饲料催肥的猪，粮食猪的肉质更加细腻，肉香更香，肥肉也相对较少。
开水已经烧好，就等着动手杀猪了！
“老王头，考验你技术的时候到了。”李国涛笑呵呵的说道。
杀猪的人是村里的一个屠夫，死在他手里猪，根本就数不清楚，虽然达不到庖丁解牛的程度，但是很少有猪能够扛过他一刀。
“村长，你就放心吧，你还不知道我吗？扛得住我一刀，我名字就倒着写。”老王笑呵呵的说道：“不是我吹，死在我手里的猪，连起来可以绕地球两圈……”
老王头正想吹嘘吹嘘自己的光辉战绩，可是李国涛却并不准备给他这个机会。
挥挥手，李国涛打断了他的话语：“废话咱们下来在说，现在想把猪给杀了。”
案板、木桶和长刀、剁刀、砍刀、刮毛刀等杀猪必备的工具早已经准备就绪。
猪也被捆在了案板之上。
老王头儿点点头，顺手抄起一把一尺长度的杀猪刀，在猪刺耳的尖叫声中，老王头用手在猪的颈部摸了摸，然后照准部位猛地捅下去。
杀猪而是一本技术活儿，下刀的时候讲究稳准狠，必须刺中猪脖子的大动脉，以最快的速度放干猪体内的血液，这样才能最大程度的保持猪肉的鲜美。
手起刀落，温热的猪血飞溅，伴随着高亢的猪叫，暗红色的血液顺着刀柄汩汩地流。
说一刀，就一刀！
“桶呢？大家伙别愣着，赶紧拿桶，把猪血给接起来，这猪血可是好东西，点血旺那可是好吃的紧呢！”李国涛当即指挥着众人把猪血给手机起来。
猪血可是个好东西，一来可以改善人的记忆力。这是由于猪血里面含有丰富的磷脂，可以增强年轻人的记忆力，如果是老年人还可以防止老年痴呆。二来可以预防贫血。这是因为猪血里面的含铁量是比较丰富，有比较多的血红素铁。
民间甚至有种说法，吃猪血血旺可以去除掉肺上的灰尘，所以在工地上干活儿的人，经常会迟些猪血旺。
血流得越来越慢，猪的叫声也越来越低，十来分钟后血终于流完了。
等到猪咽下了最后一口气，老王头从招呼着众人将烧好的开水端了上来。
然后用一个大勺子，一勺一勺的将开水往大白猪身上浇在猪皮上。
这样做的目的是为了方面去毛。
因为猪刚死，还不至于僵硬，经过高温下猪的毛细血孔会自然放大，所以容易去毛。
刮毛、开膛、破肚、剃肉……
整个流程没有丝毫的滞涨，流畅的让人有种赏心悦目的感觉。
“怎么样？是不是觉得很残忍？”李国涛早就注意到一旁的苏云，刚才在忙着杀猪，也就没有搭话，现在猪已经杀的差不多了，他得空和苏云唠两句。
实话实说，这是苏云第一次看杀猪，不过苏云心理到没有太多的不适应。
都是土生土长的农村人，又有哪一个人手底下没有杀过生呢？
从本质上来说，苏云并不觉得自己是一个慈悲的人，人类进化了几百万年，才来到食物链的顶端，吃吃猪肉又怎么了？
猪猪宝宝这么可爱，怎么能加点儿孜然呢？
苏云摇摇头，笑着说道：“残忍倒是不至于，都是村里长大的孩子，什么没见过。”
李国涛笑呵呵的拍了拍苏云的肩膀，道：“这样就好，我还真担心你小子心里会不舒服来着！”
“李叔，你多虑了，我可不是什么圣母。”苏云白了李国涛一眼，没好气的说道。
圣母？
不要意思，苏云的字典里就没这两个字！
谁爱圣母谁圣母，反正苏云是不会去当这个圣母的。
圣母？
李国涛笑了笑，道：“对了，你小子怎么过来了？手里提的什么东西？”
“李叔，我买了点儿食材，权当给大伙儿加加餐！”一边说着，苏云一边把水桶的盖子掀开，露出里面活奔乱跳的食材。
长江鲥鱼、澳洲龙虾、极品鲍鱼……
李国涛揉了揉眼睛，有些难以置信的看向苏云:“这都是啥？”
“鲥鱼，龙虾、鲍鱼……”苏云微笑着说道。
鲥鱼是什么，李国涛不知道，但是这龙虾鲍鱼，李国涛可是早有耳闻。
这可是真正的顶级食材！
看着这么一桶，李国涛的嘴角忍不住抽了抽，这得花多少钱啊！
就李国涛觉得，这一桶食材，少说也得2-3千块！
“小云，这些东西应该不便宜吧？”李国涛试探着问道。
苏云知道李国涛的意思，笑了笑，道：“李叔，这些东西并没有你想象中的贵。”
“那是多少？”
“也就4-5千块钱吧。”想了想苏云开口说道。
他并没有如实回答，而是隐藏了大半。
原因很简单，他担心如是说的话，会把李国涛给吓死。
龙虾十来斤，就按照正常价格700一斤来算，那得进万块。
何况还有3头鲍，还有珍贵的鲥鱼。
这些东西的价值，比龙虾还高！
可是苏云的想法很好，但是故事的剧本却并没有按照他想象中的进行。
李国涛在听到数字后，双腿猛地一颤，差点儿没摔趴在地上。
4-5千？没多少？
听听这说的是人话吗？
不知道为什么，此时此刻，李国涛心理有种说不出话来的感觉。
“咕噜~”李国涛小心翼翼的咽了口唾沫，目光看向苏云：“小云，你这打算把它们用在村宴上？”
“当然！”苏云笑呵呵的点点头，道：“这是咱们村今年第一次村宴，总不能太寒碜，李叔你说是吧？”
寒碜？
李国涛猛地打了个哆嗦。
他俺觉得自己对寒碜的意思，有那么一点点无解！