谢云进去了没多会儿，端着两大盆蔬菜走了出来。
借用了眉山人民发明的人间美味，谢云不好意思号称自己发明，笑道：“尝尝，这是我从别人那儿学做的鸡汤串串。”
之前处理竹签子后，谢云把蔬菜全都切好穿成了串儿，下开水锅里断生后，浸泡到冷却的调味鸡汤里面。
一盆是香辣红油，一盆是青椒五香，两盆鸡汤串串上面漂浮着不少芝麻，还没品尝，那冲鼻的香味就让众人面露惊讶。
“这是用熬煮的鸡汤弄的蔬菜？是不是忘记加热了？好像是冷的。”
刘月拿了一串，发现鸡汤串串冰冷，下意识问了一句。
“这个菜就是冷吃的凉拼，大家都尝尝味道吧。”
听谢云这么说，所有人都去拿了一串鸡汤串串，喜欢吃辣一点的就是吃红味，喜欢清淡点就吃五香青椒味。
月妮儿年纪太小，不能吃这些东西，看着每人手里都拿着串串，急得拉着顾陈氏的裙角直嚷：“娘！月妮儿也要吃香香！”
没吃过味道，可也闻得见令人垂涎的食物香气。
看着急得快哭出来的月妮儿，谢云转身回厨房拿了一个碗出来，笑着把月妮儿抱到了自己怀里。
“妮儿别急啊，姐给你专门做了鸡汤菜吃。”
一块块蔬菜被浸泡在温热的鸡汤里，虽然少了盐味，但该加的芝麻一点也不少。
谢云夹起一块喂给月妮儿，小妮子眼睛一下就亮了。
“好香啊！月妮儿喜欢！”
喜欢鸡汤和蔬菜这个搭配的不止是月妮儿，还有罗大勇等人。
第一口吃到鸡汤串串的时候，明明冰冷鸡汤应该带腥味的，可熬煮得当的鸡汤非但没有半点腥味，反而因为鸡肉的鲜香让蔬菜也变得更加可口，回味更加醇厚。
一口气吃了好几串蔬菜，刘月摸着鼓囊囊的肚子，对谢云竖起了大拇指。
“谢云，这蔬菜果然不油腻，而且还很好吃！”
罗大勇也跟着夸奖道：“谢云，如果你是要做这个生意的话，这可在石阳是独一份儿！要是不能挣钱，那是真的见鬼了。”
“是啊，这味道真的绝了。”周红桂也连连夸奖，末了还问道，“谢云，你这手艺是从哪里学来的 ？”
“还能哪儿？”
谢云哈哈一笑，当仁不让地又把原身的亲爹拖出来了。
“我爹当年带我出去行医时，曾经在山里救过一个妇人，那妇人的大女儿擅长做这些东西，正好也合我胃口，我就跟人家讨教了方法。”
程母听谢云这么一说，感慨万分道：“这就是前人种树后人乘凉，你爹的常年行医给你积攒了善果，这才有别人把法子教给你。
看着众人认同的连连点头，谢云忍不住在心里暗忖，可惜自己不知道要穿越，要不然她肯定能拿出当年练武的劲儿，把一本菜谱都背下来。
有钱难买早知道啊……
罗大勇吃的有点饱了，坐在椅子上长叹了一口气，这才又问道：“谢云，你真没让我失望，不过，咱们要怎么制定售卖的价格？”
“鸡汤蔬菜一文五串随选搭配，烤肉串一文两串。”谢云把自己已经预想过的价格说了出来，“咱们不走高大上的酒楼，咱们就卖串儿，薄利多销！”
各种蔬菜便宜的如常见绿叶菜一文就能买两斤，贵些的如笋类五六文一斤，老鸡价格约莫十文左右，只有猪肉价格颇高，约莫十几文一斤。
香料这些，谢云这些天逛石阳，发现周国的特产店里面又不少便宜香料可用，某些香料跟她认知里虽然不一样，但气味什么的都极其相似，可以通用。
只有极少数特殊香味提供的香料价格昂贵，这部分谢云既然能在小安村那边的山里找到，石阳附近的山里也值得逛逛看，实在不行回去那边山里一次性采摘足够的分量使用也行。
各种成本被谢云摊开了细细算给众人看了一遍，虽然看起来售价不如酒楼十几文一个菜，或者几十文，上百文一个菜高大上，但涓流入海，只要销售的串儿量足够多，利润可不得少。
更重要的是，这种做法不用请什么大厨子，他们这些人每天处理蔬菜，熬煮鸡汤什么的，就能把这吃食给做出来，这就节省了一大笔钱！
“谢云，你这主意和手艺，真的是这个！”
罗大勇竖起了大拇指，忍不住感慨。
他之前想着就是做酒楼生意，却没想过这种做串儿的买卖也能挣不少钱，一方面是他想得不够细致，另外一方面也是没那个手艺没那个胆子。
“对了，我还给来吃饭的客人准备了一道免费的小甜品。”
说着，谢云转身走进厨房，把熬好的绿豆汤端了出来。
调了蜂蜜的绿豆汤散发着清香，绿豆汤浓稠少皮，已经彻底被煮融了，上层的绿豆汤清澈如水，下面层层如雪，看起来便如豆粥一样绵密。
大家伙儿吃到现在，胃里已经有些负担了，端起绿豆汤喝了一口，却发现这绿豆汤不甜腻，只是带着丝丝蜜味香甜。
一口喝下去，绿豆汤便如甘泉一样润了喉咙，安抚了肠胃，吃得众人连连称赞。
“这绿豆汤在别处也是花钱吃的，咱们免费送的话，耗不了多少钱，但也是竞争力。”
餐饮行业也是服务行业，若是只想挣钱，那挣的就是快钱，长久不了，只有想办法提高服务质量，才能长久吸引客人。
说到这儿，谢云对周红桂道：“周姨，曹姐姐和刘哥过来帮忙，我这儿还有事情想拜托他们呢。”
“什么事情？”
周红桂没想到谢云会说有事情拜托自己闺女和女婿，神情讶然，她倒是想不到谢云还有什么事儿不会做得。
“之前在曹姐姐家，我吃过曹姐姐做馒头包子的手艺，我琢磨着，咱们这串儿也可以弄点馒头搭配卖。”
想起大白馒头在烤架上刷油烤烤，再切开塞烤好的肉，美美咬上一口……
啧！
谢云口水都快流出来了！