最终钟雨决定找老郭叔，顺便再找两个帮厨，老郭叔自己带一个，天香楼找个有经验的。
找到老郭叔说明来意，老郭叔一口答应了下来，钟雨让他做了几个菜试试，工夫还行，让他去码头做能应付的过来。
在码头那边吃、喝、住的大多不怎么讲究精致，口味分量这两个满足就行。
钟雨先定下来的便是卤味、把子肉这种，方便携带、购买。可以按照块来卖，也可以按照斤两来，不用花大价钱点菜，二三文便能吃到肉菜，对那些苦力来说非常合适。
其次便是炒菜了，钟雨定下了醋熘白菜，蒜香芽菜，有担心有些人不喜欢吃蒜加了个白灼芽菜。
再个就是锅子，比较倾向广东的啫啫煲那种。冬天水上更冷，吃个热腾腾的锅子很合适，不用担心吃慢了菜会凉。
定好菜谱后找到了老郭叔：“叔，我定下来了几个菜谱，你参考参考，咱们今天做做试试。”
老郭叔说道：“寨主，你放心这个菜谱，我不会传出去的，只在咱们寨子里客栈用。”
钟雨说道：“没事，不过几个菜谱。”
“那可不行。”老郭叔正色道。
……
这次客栈开业和当初羊毛衫店开业一样早早地宣传了起来，并让人在客栈门口立了展旗子，保证让江面上的船只注意到。
没再请舞龙舞狮团队，而是让人在门口立了个大锅，煮了一锅的卤味，卤味香辛霸道，一开锅盖味道直冲天灵感，香味便是最好的宣传方式。
码头上不少人被香味吸引而来，问道：“店家，你们这吃食怎么卖？”
老郭叔的大儿子郭平说道：“素菜三十文一斤，肉的七十文一斤。我们也按个来，鸡蛋二文一个，鸡腿五文一个，肉四文一块，素菜一文三块。”
“给我那二文素的吧。”那人摸了摸钱袋说道。
刚刚给那人盛好，便上来了一个虬髯大汉，盯着锅里的把子肉说道：“给我来两块肉，一斤菜。”看了眼里面的客栈问道：“放里面去吧，你们这边有什么主食？”
“我们这边有面条的，馒头，包子，米饭还有煎饼，客官你要那样？”郭平招呼道。
“来碗你说的面条吧，再给我上壶酒。”虬髯大汉放下了别在腰间的刀。
“来份大碗？”
虬髯大汉点着头，四处打量着，看到柜台坐着的陶夏后，停顿了一下。
钟雨也注意到了，自打那虬髯大汉进来，陶夏便警惕了起来，难不成同行？疑问的看向了陶夏。
陶夏无声的摇了摇头。
也是，往来行船搞不好会遇到水匪，带着刀防身也是正常，自己有点防备过头了，看谁都是土匪。
刚刚看到他从船上下来，应该是中途歇脚的，开口说道：“客官，我们后面也有钟点房。”
那虬髯大汉抬头看到是一个小姑娘：“什么是钟点房。”自从来了客栈后看到很多新奇的东西，自己走南闯北这么多年，像这里一样古怪的客栈还是第一次见。
坐在柜台里的那人散发出的气场绝对是见过血的，怎么会来当掌柜的？还有那小姑娘，看打扮家里条件应该不错，怎么在客栈抛头露面？
钟雨介绍道：“就是按时间收费的，冬日贵些三文一时辰，一天三十文，半天十六文。我们这边都是火炕，即便不盖被子也不冷。”
虬髯汉听到后没直接说住不住，只说了，吃完饭看看再说。
“店家，你们这边都有什么菜？挑几个特色菜给我们上来。”上来四个衣着华贵的人，看到大堂里的虬髯汉和柜台上的陶夏时交换了个眼神。。
郭平上来说到：“客官，楼上雅间。”
“你们这是什么菜？”其中身穿青色锦袍的男子问道。
“羊肉汤锅，梅干菜红烧肉，醋熘白菜，我们的经典卤味拼盘，稍等还有两个菜没上来。”郭平回到。
“来来客官，这是你们剩下的两个菜，蒜香芽菜和酸菜鱼。”
“竟然还有绿菜？你们这里的菜倒是别致。”青袍男子说道。
“我们这里的菜都是独创的，你去了其他地方肯定吃不着，这是芽菜，我们楼下有卖的，客官要是喜欢可以去买点，由于产量少，只针对雅间顾客才有的。”郭平回道。
“行，一等我们下去买些。”入冬以来吃了不少肉食，正稀罕青菜呢。
几个身形猥琐的男子上门，郭平看到连忙招呼道：“客官，打尖还是住店？”
“他问我干什么？哈哈哈。”为首的狰狞着脸笑道。
“哥们，你们来我们这儿开点，问过我霸爷了没？这片是霸爷我的地方，识趣地赶紧拿钱来。”那男子敲着桌子问道。
看到钟雨后颜色一亮：“幼，这边还有个小美女啊。”
挑着眉看向郭平：“知道爷要来给爷准备的吗？爷喜欢。”
色眯眯的朝钟雨走去，萍儿见到，连忙将钟雨挡在身后，钟雨将电棍立在身后，推开了萍儿，定定的看着那人。
看到钟雨不仅不怕还敢挑衅，冲着身后的人笑道：“还是个辣的，爷喜欢。”
钟雨将电棍开到最大，冲那人打了上去，那人一阵抽搐，晕了过去，地板上留下了一滩水渍，被电得尿失禁了。
剩下几人见自己老大被打晕后，愣了下，其中一个嚷嚷道：“兄弟们上。”
其他几人朝钟雨扑了过去，自己则跟在最后面。
陶夏起身活动活动手脚，终于有自己的地方了，柜台上窜了起来，三五脚便将那几人踹了出去。地板上的尿渍嫌弃道：“把他丢出去，擦干净。”
客栈里的打斗引来不少人注意，先是看到几个混混被踹了出来，又看到为害码头多年的李天霸湿着裤裆昏迷不醒的被丢了出来。
“他尿裤子～”有人惊呼道。
众人指指点点的看着李天霸：“他也有今天，碰到硬茬子了吧。”
后面几个喽啰见势将李天霸拖走了，嘴里不干不净的骂道：“你等着，我们豹哥不会放过你们的。”