柳雨烟想做的，正是鱼糕这种东西。她准备用这种东西来盈利，虽然鱼糕这种东西，古代也有。但绝对没有柳雨烟做的这么好吃。何况，她还会在里面加一些月露，在改善口感的同时，也能让这些东西的营养更高。常吃的人，身强力壮不在话下。做法也很简单，首先是去头、去内脏、去鳞，基本上所有的鱼料理，都要经过这三条。当然去头这一条，有的时候不需要。红烧鱼，就是一整条鱼。
自然，也有人吃吃块之类的。那个时候，就不需要了。但有一些小鱼，有的人觉得，炸小鱼，不用去什么，直接炸的焦脆的。味道十分的好。但也有人喜欢去掉头，还有内脏，才不会觉得苦。接着将鱼肉分开，切成好几片，通常是三片。这是现代人喜欢用的杀鱼方式。至于古代人，柳雨烟不知道。丹桔和丹秋，以往不怎么卖鱼吃。
鱼虽然便宜，但处理起来，还是很麻烦的。没有把鱼腥线去掉，那鱼肉就会有一种腥味，非常的不好吃。但又不是每个人知道，丹秋就不知道。所以以往，最多的，还是买鸡肉了。至于猪肉？林小娘是不会让丹秋买的。羊肉太贵了，林小娘也买不起。说到牛肉，那就说都不要说，根本碰不到牛肉售卖。杀牛可不是件小事，随便杀牛，可是要斩立决的。即使碰到那种可以杀牛的，杀了以后，多半也被官府给收走了。普通人，根本拿不到任何一块牛肉。
接着，用冷水，用清水清洗。然后沥干表面的水分。将皮和骨头去掉，这一步比较难。鱼皮比较薄，本来就难去。骨头就更加的艰难了。没有专门的去骨头的刀。这个事情，还真的很考验刀工的。
"姑娘，你这一手，怕是连那些常年卖鱼的，都没有您这么熟练呢！"丹秋赞叹的说道。柳雨烟一点与有荣焉的感觉都没有，丹秋就是不会说话，这话说的，好像我就和一个鱼娘似的。好吧，柳雨烟并不歧视鱼娘，但这年头的鱼娘，很多也兼职一些**的交易。
然后，将鱼肉切碎，放进五倍的清水里漂洗。等待血水沁出后，将水倒掉。重新放入清水，再次清洗。如此往复三次，就差不多了。接着就是打鱼糜的时候了，这个时候，要将盐巴加入进去，在鱼肉弄成鱼糜的过程中，吸收盐巴的味道。这是一个腌制的过程，也是一个混合的过程。
在这个过程中，一些香料，还有秘制的调料，都要加入进去。如此15分钟后。将鱼糜成型，放入锅中蒸煮，这个过程需要大概25分钟。再接着，就可以拿出来吃了。鱼糕营养丰富，含蛋白质较高。且为优质完全蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低！而且是蒸制成熟的，没有经过旺火烈油煎炸，营养素损失较少！可以说，这是一道非常不错的料理。至于味道么？反正柳雨烟是非常喜欢吃的。
柳幺幺端着做好的鱼糕出来，正好当点心吃。"小娘，你尝尝看，味道怎么样？"柳雨烟眨着眼睛看着林小娘，其实这鱼糕，她之前做过一次，这一次，才是正式提出来。再做一次，只不过是加深印象罢了。
林小娘拿了一块，发现还有些烫。"小心，还有点烫呢！"柳雨烟提醒到，不过好像有些慢了。林小娘伸手，摸了摸耳垂，这是广大的人民群众自己发现的偏方。烫手的话，就摸摸耳垂，因为耳垂温度低，是一个很不错的办法。
林小娘笑笑，没在意。就是烫了一下，其实也不是特别烫。已经凉了很多，但还是比较热的，趁热吃，味道才好。林小娘放进嘴巴里，咬了一口，顿时露出了笑容。"这东西很好吃，偏你会做。"林小娘赞叹到。
柳雨烟点点头："那是，对于这吃的，我还是有一些心得体会的。身边跟了个吃货，这不会做吃的，可没有办法啊！""姑娘，你说什么呢！"丹秋跺了跺脚，这可真是，羞死人了。这还好院子里的，都是自己人，也没有外人。否则的话，还真的是没脸见人了。姑娘说话，也没个遮拦的。
丹桔笑笑，就见柳雨烟将盘子放到她面前："丹桔也试试看，看看有没有意见之类的？"丹桔笑起来，其实很好看，一双眼睛大大的，睁着，就如一汪剪影一样，倒映着好看的景色。她也拿了一块放进嘴里，微微的咬了一口，顿时露出了幸福的神色。"很好吃！"斩钉截铁的，态度十分的坚决。这东西确实好吃，软糯的，吃着也好，味道好，营养好。
"丹秋，你也..."这话还没说完，柳雨烟惊讶的发现，丹秋早就拿着吃了起来。哑然失笑，丹桔也是无奈。林小娘对于自己的外甥女，虽然不能这么称呼，但还是很照顾的。"嗯，姑娘，超级好吃。我觉得，姑娘做的点心里，这个能排在前三！"
柳雨烟发现自己似乎没有什么好说的，反正以自己的厨艺，还有加上月露的效果。问谁，其实都是一个结果。她笑笑："鱼糕又叫"湘妃糕"，是荆沙地区的传统佳肴，在当地不管谁家请客摆席，上的第一道菜肯定是它，所以又叫头菜、三鲜头菜、合家欢。此菜以鱼糕为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以黄花菜、***、玉兰片等配料，红烧而成，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩。"
这还是有典故的，柳雨烟一一的说了出来，林小娘就在旁边听着，露出了笑容。"传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵，也就是荆州的时候，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛。娥皇想要吃鱼，但又特别讨厌鱼刺！没有办法之下，女英走访了多处，终于在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇吃后，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。"
说了一个典故，柳雨烟见丹秋听的起劲，眼睛眯着，像极了一只吃了鱼的猫。顿时又说了一个典故："春秋战国的时候，纪南城也就是楚国国都，南门外有一"百合鲜鱼庄"，楚庄王在某日郊游时，途径鱼庄，偶然吃到了这道美食，顿时心仪钟爱，这道菜遂被引为楚宫庭头道菜。"
柳雨烟侃侃而谈，林小娘听的也是眼睛大放异彩。柳雨烟的知识，看起来真的很丰富。可是这才多久？似乎是今年刚出年的时候，大病了一场，之后就改变了很多。可这种变化，都是往好了变化，林小娘也没有在意。
当然，也有一些不好的变化。比如，不想嫁人，虽然此时的柳雨烟不过是七岁不满，离嫁人怕是还有七八年以上，古代人嫁人，可没有那么晚。十五六岁及笄后，就嫁人生子，这是很正常的。甚至北宋的人，到二十岁还没有嫁人，就是剩女了。这种女子，还要被官府罚款的。这在现代是，无论怎么都想不到，也不敢想的事情。
只是，林小娘也没有办法。她自己没有用，根本就没哟办法养活林溪。甚至还被同是小妾的人欺负到头上，月月都来收租。说到底，还是那个柳主簿的问题。可林小娘也没有办法，这年头，不靠男人，又能靠谁呢？所以，她也是没有办法。只能是想尽办法的，看看能不能改变自己，以此来改变柳主簿的态度。在林小娘的印象里，在她的经验里，在她的设想里，从来没有一刻想过，要离开柳主簿，离开柳家，自己当家做主，带着女儿过活。
这是时代的限制，也是社会意识的限制。这个年代的女人，都是在家从父，出嫁从夫。虽然父子纲常还没有彻底的定下来，没有形成书面，没有那么的严格。但也是不能违逆的。北宋，是以孝道治天下的。特别是现在的仁宗当朝，更加如此。
柳雨烟说道："既然你们都喜欢，那我们就做这个营生，可好？"柳雨烟也不得不找个营生，想了很久，什么制糖，晒盐之类的，她都有印象，但都没有办法去做。这都是非常大的事业，里面的利益不得了。柳雨烟不要说自己，柳府都没有办法拿下。
随便拿出来，只是将自己置于大庭广众之下，然后告诉对方，我这里有宝藏。或者是小儿持金过街，直接告诉别人，我财露白了。山楂冰糖葫芦也想过，但这个年代，不，比这个年代更早的，都有了冰糖葫芦了。
所以最后，还是靠水吃水。发达的水系，多如牛毛的河鲜，才是她应该着力的地方。想了半天，这鱼糕是比较简单，但其实也比较难做的一个。这其中，搅拌成型的过程，如果没有机器，存粹用手工来做，那是很费力气的。而且，还无法轻易的搅拌均匀。如果有机器在，那就好办多了。原本柳雨烟还在想，要多找几个员工。现在随身的**内，有着太阳能发电板。柳雨烟此时就沐浴在阳光里，等候着这个事情的结果。
"幺幺，怎么样？能发电么？"柳雨烟一边和林小娘等人说话，一边还要问柳幺幺。现在是大白天的，她也不好进入随身空间的**去查看哪些太阳能发电板。所以只好询问随身空间的主体，也就是这一株柳树妖。这整个空间，都是依附于这株柳树的，还有什么是柳树妖不知道的呢？
"可以，不过发电的数量，我就不知道了。"柳幺幺说道。"嗯？你怎么会不知道？你不是这个空间的主人么？"柳雨烟有些奇怪的问道。柳幺幺翻了个白眼："这随身的空间，在带着你的灵魂穿越的时候，已经是一人占一半好吧？虽然我的主体在这里，灵魂比你强大，知识比你多，长的比你好看..."
这瞎比比的，柳雨烟都不知道这妖怪到底是哪里出了错误。难道是几百上千万年的沉寂，导致了这种话痨的本质？不过这话语还是很多。"你自己不知道，我也不知道好吧？再说这电量，我怎么知道度量衡是什么？"
柳雨烟差点翻了个白眼，连度量衡都知道，不知道电量多少？算了，还是晚上自己进去看看算了，指望着头妖怪，看来是没有指望了。她有些懊恼，柳幺幺就发飙了："要不是，你能拥有着空间么？还有，那些太阳能，如果没有我，你怎么发电？你这是过了河，就准备拆桥啊！"
柳幺幺无奈："还没过河呢！"柳幺幺："对，还没过河呢，你就准备拆桥了！我怎么这么命苦啊..."针对这在自己脑袋里瞎比比的妖怪，柳幺幺也只好安慰自己，不要去想那些，也不要搭理。要不然，迟早会忍不住的。
柳雨烟对林小娘问道："小娘，我们还是赶紧让人去给姨母送个信吧。我看，还是先写个条子，让急脚递的人送给姨母。咱们找个事情，也是小本买卖，还是及早运行起来的好。这您要保胎，也要吃点好的，要营养。这一个人，吃两个人的，吃的太差，我弟弟也不依啊！"
林小娘瞪了一眼，不过还是去里面找了纸笔，写了张条子。柳雨烟立刻补充到："记得不要说具体的事情，还有您的事情，也要瞒着，咱们可不能随便说出去。"
"什么不能说出去？"外面，柳主簿推门进来。柳雨烟心里不舒服，但还是起身行礼："爹爹，我在家贪吃，让小娘保密，不要说出去呢。到时候，可是丢人了。"柳主簿笑呵呵的应了一句，也没在意，看着桌子上的鱼糕，眼前一亮："这是做了点心？"
说着，他坐下来，直接就拿了鱼糕开始吃，一点都没有自己没给钱，还要吃女儿辛辛苦苦赚钱买来的鱼的羞耻。这人的脸皮，怕是真的比城墙还要厚。林小娘拿了条子出来，也没有给柳主簿看。只是对丹桔说道："主君来了，你去买点菜，也好加个菜。"