李丽贤认真的记录各种数据，因为工作量有点大，她还教另一名员工怎么做。另一名员工是唐行之一个老婶，读过小学。但在以前读小学，含金量就比现在差多了。
年纪大点的人有些思维僵化，李丽贤教她记录数据，她很不理解，就会问为什么，要解释很多次她才懂。这也算一分钱一分货吧，这个工资招进来的本地人，也不能指望太厉害。只是李丽贤这么有耐心，让唐行之有些惊讶。想想又很合理，学农的人都是吃得了苦，又有耐心的。
李丽贤统计了数字之后，把东西记录到电脑上的那个软件，让唐行之觉得很有意思。
在琢磨着怎么养鸡的时候，唐行之看了许多这方面的视频，大概的了解到了该怎么操作。但做生意这事情是不能讲大概的，十人以上的团队要想赢同行，就得拼管理，唐行之学过丰田管理系统。
人的管理他懂怎么入手，多练练就能上去，但怎么喂鸡……他只懂大概，下载了蛋鸡管家app、禽业养殖公司管理软件等等来学习。
这些可以让外人快速入门，想要成为超级高手不行。李丽贤那软件是她请人做的，虽然特别简陋，但功能很强大，可以让入门农业工作者升级成高手。她会把最好的和最差的拿出去观察，一个是可以总结经验，另一个可以防疫。
防疫主要看卫生，清理鸡粪这种事，现在都是唐行之在干，毕竟是公司里唯一一名男性。
“老唐，鸡粪是特别好的农家肥，一吨干货市场价300块呢，有没有考虑过拿去卖？”李丽贤看着在一旁铲屎的唐行之，问。
农家肥是一个特别好的项目，最好做的是鸡粪。一吨发酵好的鸡粪干货300块，他们这里现在5天出一吨，一个月就是1800块。不得不说，密集养鸡真NB。这还是小鸡，大了更不得了。
许多人注意到了农家肥的市场，这一块就不太好做。唐行之最近在认真研究农村，他发现了许多商机。
比如现在许多地方不给烧秸秆，收购秸秆做木炭，一亩地大概是300块利润，网上可以买机器。又或是自己家酿高粱酒，器械也可以网上买。不一定是为了赚钱，许多人会信不过小品牌酒水、散酒的质量，网上买器械来酿酒，这都是趋势。各种看着好像很高端的机器，其实也就几百块钱。
“鸡粪就不卖了，我准备自己发酵来养蚯蚓。”
“养蚯蚓？这属于特种养殖，容易养起来，但你很难找到买家的。”李丽贤皱眉说。
“不卖，蚯蚓我们可以拿来喂鸡，你不是说蚯蚓是最顶级的蛋白质吗？到时候我拍视频发网上……我相信可以把品牌做起来。”
“哟，厉害！这想法有搞头！”
“然后蚯蚓肥也不能浪费，我决定拿下之前我们看的那块地，拿来种高粱，蚯蚓肥做基肥。”
“400亩地30年，初期投入就过百万，你想好了？”
“事到临头需放胆。”
“那成，回头我再给你找几个会种田的同学。”
铲完了今日份的屎，唐行之这铲屎官就要回去午睡。
李丽贤忽然说：“老唐，今天有点事要找你帮忙，傍晚你过来吃饭。”
“今天？”唐行之皱起了眉头，“什么事？”
“先保密，来了再告诉你。”
中午的时候唐行之就思考那边怎么过年，做什么菜。芋头扣肉是一定要有的，还要有油炸团子，要有煎鱼，鸡做成白切，鸭可以搞柠檬鸭，还要做豆腐圆和粽子，再搞起腊肉……
今天9月29，星期二，是个特殊的日子，唐行之原本想自己一个人放纵一下的……
傍晚，他提着一些鸡蛋，拿着心爱的平底锅去养鸡场。
砰！
礼花飞射！
“咦，咋回事？”唐行之懵了。
“生日快乐啊，老唐！”
“老板，生日快乐。”
唐行之愣住了，然后笑了：“你们怎么知道的？”
李丽贤说：“之前QQ系统提醒我，你生日快到了，但我想到了你应该是过农历，就查了你出生那天是农历几号……”
唐行之笑道：“还有这种操作。”
是的，今天是唐行之农历的生日，他原本打算做点喜欢吃的菜，然后喝点小酒……没想到会有人给他过生日！
李丽贤接过了唐行之手里的东西，边走边说：“我订了蛋糕，还买了一只大公鸡，你生日嘛，总得吃顿好的。不过你拿鸡蛋是什么意思？你原本就想吃这个？”
“呃，我这可是正宗土鸡蛋，还是最好的那种。”
“那不还是鸡蛋嘛？”
李丽贤让唐行之到一旁拍视频。上次之后，她就搞了个手机支架，虽然是二十来块钱的便宜货，但比之前是专业了许多。
鸡是别人养了两年的大公鸡，他们这里认为，公鸡比母鸡有营养，女的生孩子后坐月子，女方妈妈有条件的会带大公鸡去给女儿吃。
老母鸡不下蛋了拿去卖也就是20块钱一斤，但2年的大公鸡通常要卖到50块，关系不好还买不到。
唐行之熟练的杀鸡去毛，砍了之后泡凉水去嘌呤。当然，去不了太多，但先泡个两三小时，煮起来就基本没浮沫了。泡的时间不够的话，那就得焯水，第一次煮沸的水要倒掉。
把处理好的大公鸡和各种辅料，香菇之类的，放到了锅子里，用炉子烧。
另一边，李丽贤在煎荷包蛋。
“老唐，你这土鸡蛋还真不错啊！”
“那是，我容易痛风，吃不了太多肉和豆，缺蛋白就靠鸡蛋来补，当然不会在这方面亏待自己。”
饲料鸡蛋打出来，蛋清松松垮垮的。如果是留久了的蛋，固定蛋黄悬空的固定绳会断掉，街上买的茶叶蛋蛋黄如果挨着蛋壳，就是特别不好的蛋。
李丽贤是挨个的煎蛋。她把鸡蛋打进碗里，蛋清非常粘稠，蛋黄非常的红，位置居中，看着特别有食欲。
唐行之曾经到大城市打拼过，觉得自己会像前辈们那样，能在大城市里落户。人总得往高处走，唐爸也是从小山村一步步到了绿城。后来房价凶猛，他拿不出首付，就算借钱拿出了首付，他的工作收入也很不稳定。是真的受挫了，他才躲到了老家。
但现在，看着桌子上香喷喷的饭菜，好朋友李丽贤，还有员工老婶、老婶的丈夫，脚下两狗一猫……
“你们等我一会儿，我去拿点土茅台来。”唐行之忽然说。
他们这里习惯性把一切没牌子的酒叫做土茅台，还以为唐行之要去拿自酿的农家酒，结果他真的拿了一瓶飞天茅台过来。
李丽贤一愣：“你这是真酒吧？”
唐行之笑道：“今天我生日，我请大家喝酒。”
连唐爸都没喝过他的老酒，过两天要拿两瓶回去才行，不然老爹网上看到他的视频会生气。
‘试问岭南应不好，却道：此心安处是吾乡。’
……
……