锅里面，脑袋大小的一块正方形山猪肉正咕嘟咕嘟的冒着香气，整个厨房里全都飘着肉香，馋的云梦蝶口水都下来了。
马天瑶给肉块上面浇了浇汤汁，笑着给她介绍。
“这道菜需要将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。”
“哇，闻着好香啊，天瑶，这封肉是怎么做的啊，能不能教教我”
“你噗咳咳咳我觉得还是不要吧”
听到云梦蝶要学习做封肉，马天瑶没忍住笑喷了，见她瞪着自己，连忙咳嗽几声又忍住了，笑着回应。
“呵呵，好吧好吧，那我就大概给你说说做法，不过你也别太用心，反正用心也学不会。”
“你”
“呵呵，开个玩笑开个玩笑。咳，那我大概说一下过程。”
见云梦蝶要挠自己痒痒，马天瑶赶紧举手投降，笑着给她讲解。
“这道菜的用料很简单，就是连皮带肉的猪腿肉，板栗，香菇，八角，桂皮，干虾仁
八角和桂皮是调味用的，数量不要太多。香菇、板栗、虾仁呢，依个人口味增减，不过毕竟是辅料，也不要太多。
做法呢，有三种，其中两种需要高压锅，咱们这不让用明火，所以我就选了其中比较磨时间的一种。
做法呢，先将肉洗净，刮净细毛，剞23深的十字花刀，香菇、虾仁各放盘中泡发，栗子去壳取仁，准备好生姜大蒜。
炒锅放入少量花生油烧热，酱油炝锅，随即放少少量水将糖色化开，将整块肉下锅炒至着色，入咸味时铲出，皮朝下装盆，加入香菇、虾仁、栗子、姜片、白糖、料酒。
取盘盖上，放入笼屉蒸至熟烂，像咱们这特制的电磁炉，最少得三个多小时。出笼反扣到同样大小的菜盆中，装上菜盘盖着，上桌后打开盖子，捡去姜片就能吃了。
怎么样听简单吧简单吧”
云梦蝶挠了挠头，面带愁色嘀咕。
“一道菜就得做三四个小时这么久啊算了吧我还是觉得吃更简单。”
马天瑶知道会是这种结果，笑着调侃道。
“就是，像你这种身份，用得着自己做吗对了，今天吃点什么”
“本来想吃牛肉的，可看到封肉了就想吃封肉了。”
“还是打包”
“嗯，莹莹帮我带孩子挺辛苦的，我给她顺便也带点”
“那行，我先给你打包。”
马天瑶麻溜的帮云梦蝶打包了一份封肉，然后又给她装了一份牛肉。
看着云梦蝶提着打包盒走出了摘星楼，三怪老头三人满脸的艳羡，拽着石小小问。
“丫头，我们再充点钱，给这个升升级能不能也可以享受打包的权利啊”
石小小噘着嘴看了看厨房的位置，摇摇头耸耸肩。
“估计不行，我是认钱不认人，马天瑶刚好相反，她是只认人不认钱”
“小小上菜”
石小小听到厨房传来了马天瑶的喊声，立马应了一句，然后快速朝着厨房跑去。
不大会功夫，她端着一个盖着盖子的碟子来了。
“封肉慢用”
三怪老头三个人看着桌子上的盘子，纷纷咽了口唾沫，然后揭开了盖子。
霎时间，香味喷鼻而来，三人齐齐叫了一声
“哇”
这封肉四四方方，上面一层猪皮红的发亮，已经被蒸成了透明色，石小小拿了根筷子朝三人笑道。
“封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉自然切开，看着啊，我给你们表演表演。”
她拿着筷子轻轻插在肉上，然后一推，筷子倾倒，倒下的筷子奇迹般的将上面的肉皮切开，嵌进肉里。
三个老头又齐齐叫了一声。
“哇”
“慢用”
石小小表演完，笑着又去给其他桌上菜了。
三怪老头拿起筷子，伸过去就要夹，黄老头骂道。
“三怪，多大个人了，注意素质”
他一边骂三怪，一边拿着筷子抢先一步。气的林老头大骂两人不厚道。
“你们有三高，可不能吃的太油腻啊，还是让我来替你们吃吧”
林老头说着，夹了一块肉皮塞到嘴里。
“哇入口即化，真的是入口即化啊简直是神乎其技啊”
三怪老头吃了一口，也激动的难以自已。
“香气四溢，肉质鲜美，肥而不腻，简直就是人间美味啊，我老头活这么大，还是第一次吃到这种美味啊”
黄老头尝了一口也附和道。
“这个肥肉瘦肉都很软糯，肉香味浓，入口即化。真的是特别啊”
看着这三人夸张的样子，旁边的珊姐撇撇嘴嘀咕。
“不就是加大版的红烧肉吗至于这么夸张吗不过这黑木龙葡萄酒倒是挺好喝的，阿平，呆会给咱们带两瓶酒回去。”
阿平一脸为难的小声哔哔。
“珊姐，人家这里不让打包，包括酒。”
“她怎么能带啊哦我明白了，是不是只有才能打包啊”
“不是，她比还，这店里就她有资格打包。”
说话间功夫，石小小端着封肉来了。
“封肉，轻慢用”
虽然嘴上说着不就是红烧肉吗，可打开盖子后，许珊珊还是欣喜又惊讶的叫了一声。
“哇太漂亮了”
这四方的封肉就像经营剔透的红宝石，猪皮透亮，用筷子稍微一戳，就能戳下一大片。
“珊姐，你不是减肥吗”
见许珊珊毫无形象的给嘴里塞了一大块，旁边的阿平瞪大了眼睛问她。
“吃完饭再减”
“呃”
“阿平，你这次立功了，这个封肉做的简直绝了，太好吃了，好吃的简直要命”
许珊珊朝着阿平笑了笑，然后又给自己插了一大块。
这上面是蒸的入口即化的猪皮，下面全是瘦肉，一筷子下去，皮肉分离，肉汤就从缝隙里灌进去，塞到嘴里甜软香糯，许珊珊激动的都快哭了，一边给嘴里塞一边忙不迭的给阿平说。
“阿平，我从来没吃过这么好吃的东西，真的好好吃啊”
阿平现在都不知道该哭还是该笑了，以前许珊珊可是最注重饮食和身材的，她吃东西那叫一个挑啊。