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第一百七十一章 菜单(上)

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米小叶看着苏子翎在纸上写的大大的二十四节气:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

二十四道菜,说要健康,但也要照顾其他没有消渴症的使臣,还要贴近二十四节气,真真是不容易。

苏子翎道:“你呀,就看着吧。师父我心里已经有了主意了。还有五日就是比赛了,这五日我们把具体的菜单定好,然后若是有难度较大的菜,我们也要提前做一遍,为防到时候手忙脚乱,或者失败。”

“嗯,这个是一定的。”米小叶说,“师父,您想好的菜品,都有哪些呢?”

苏子翎想了想,开口道:“其实为师的想法是,按照这二十四令的气候,应该吃的相应的食物,以节气对应的食物入馔。自然,现在肯定没有冬天能吃到的东西,不过我们可以用别的代替,求形似。”

“有道理,现在没有大棚,种植技术也没有我家乡发达,自然只能用别的来代替这个季节吃不到了。”米小叶说,“看着师傅胸有成竹的样子,我的信心也多了一分。”

苏子翎挑挑眉,说:“你师父难道就让你多了一分的信心吗?”

米小叶笑道:“没有啦,自然是十分,一百分!”

苏子翎笑着拍了拍米小叶的脑袋,说:“好了,我们现在商量一下二十四令宴席的具体菜色吧。”

米小叶还是了解苏子翎的,笑道:“师父虽说是商量,但其实还是已经想好了基本的菜单,对吧?”

苏子翎大笑了两声,宠溺地刮了一下米小叶的鼻子,说:“你这个鬼精灵,来看看吧。”

说着,苏子翎从一堆书的下面拿出一张纸,米小叶一看,上面密密麻麻的字,他早就已经智珠在握了嘛!

“师父,立春自然要吃炸春卷了,师父准备用什么作馅料?”米小叶说,“我觉得用名贵的原料,只怕来使们已经吃腻了。”

苏子翎道:“炸春卷作为第一道菜上去,自然要博一个头彩,所以,为师准备用果丝。”

“什么果丝?”米小叶问道。

苏子翎说:“这个季节,你觉得林檎怎么样?”

米小叶点点头,说:“林檎也好,酸酸甜甜的,正好开胃,春卷的外皮是炸的,里面是酸甜的水果,那样最好了!”

“雨水呢,师父准备了龙须面。”苏子翎说,“用素菜作为浇头,这样一来,也不会在春卷过后,吃太油腻的面食。”

米小叶说:“面食还是清淡一些比较好。惊蛰师父准备的是野菜豆腐汤吗?”

苏子翎说:“是的,野菜豆腐汤口味清淡,也正好吃了两道菜后,让大家漱漱口。”

“话虽如此,不过,师父,那也不能太清淡了。”米小叶说,“春分师父准备的是油焖大虾?这个好,这个好,也该开开荤了。”

苏子翎说:“开荤过后,清明为师准备了翡翠青团子,然后谷雨再用一个野菜粥给大家去去腻。”

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